В мире садоводства существует настоящая мания — стремление вырастить чеснок, размеры которого поражают воображение. В этом году многие огородники смогли собрать крупные урожаи, и вопрос о том, зачем нужна такая гигантская культура, стоит на повестке дня.
Логика величия или мания призвания?
Пожалуй, для каждого садовода можно выделить стремление к рекордам в каком-то аспекте выращивания. Так кажется, что к известному лозунгу «дальше, выше, быстрее» вполне уместно добавить «больше». Однако стоит заметить, что не все культуры столь популярны в этой гонке. К примеру, огурцы и кабачки арендуют свои поля отчасти благодаря аккуратности и постоянному контролю — не успеваешь взглянуть, как они уже превратились в огромные плоды.
Но с чесноком дело обстоит иначе. Каждый год в интернете появляются различные методы, обещающие вырастить чеснок «как кулак». И вот, стоит вопрос: зачем так стараться? Ведь действительно, какой смысл в больших зубчиках, которые сложно разместить в обычном прессе и не всегда удобно использовать в кулинарии?
В чем подвох гигантизма?
Существует мнение, что перерасход материала приводит к невыгодным итогам. Большой чеснок может и имеет свои достоинства, но для приготовления небольшого количества блюд его объем оказывается излишним. Как следствие, половинка зубчика может уйти в отходы, если ее не удастся использовать вовремя. А это зачастую влечет дополнительные затраты на содержание — как в плане ухода, так и хранения.
К тому же при опросах любителей консервирования небольшие дольки чеснока звучат предпочтительнее для закаток — они удобнее, эстетичнее и лучше смотрятся в готовых блюдах.
Как добиться крупных размеров без секретов
На самом деле, величина чеснока в значительной степени зависит от генетики сорта. Существуют крупноплодные сорта, такие как «Богатырь» и «Добрыня», которые способны дать достойный урожай без каких-либо дополнительных ухищрений.
Для наиболее эффективного роста нужны:
- качественные зубчики от сильных головок;
- подготовленная почва, обогащенная органическими удобрениями;
- ранняя весенняя подкормка азотом;
- достаточное количество солнечного света;
- регулярный полив в течение вегетационного периода;
- дополнительные удобрения с содержанием калия и серы;
- прекращение полива после образования стрелок.
Применяя эти простые методы, возможно, вырастить чеснок внушительных размеров без особых усилий или трат на эксклюзивные удобрения. Так что, вместо того чтобы гнаться за величиной, лучше сосредоточиться на качестве и продуманном подходе к выращиванию.
