Индейка — это чудесный продукт, который не только легок в приготовлении, но и обладает отличными питательными свойствами. Это мясо считается одним из самых диетических среди домашних, и его многогранность позволяет экспериментировать на кухне, создавать поистине оригинальные блюда. Эти котлеты из индейки, готовящиеся с рисом и насыщенным томатным соусом, — отличный способ вдохнуть новую жизнь в повседневное меню, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Краткая информация о блюде
Вес жидкости на 2 порции: 870 г
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты для приготовления
- Фарш из индейки – 300 г
- Рис Жасмин – 150 г
- Томатная паста – 50 г
- Репчатый лук – 0.5 шт.
- Молоко – 200 мл
- Мука – 15 г
- Сливочное масло – 30 г
- Чеснок – 1 зуб.
Этапы приготовления
Шаг 1: Начните с варки риса Жасмин, который не нуждается в промывке перед приготовлением. Для этого прокипятите 1,5 л воды с добавлением соли. В другую кастрюлю засыпьте рис и варите на среднем огне около 10-12 минут. После этого откиньте его на дуршлаг и промойте под теплой водой.
Шаг 2: Мелко нарежьте чеснок и половину лука. В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный чеснок и лук. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте смесь и сформируйте котлетки.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны. Накройте крышкой и готовьте еще 5-6 минут.
Шаг 4: На той же сковороде обжарьте оставшийся лук до золотистого цвета. Затем добавьте сливочное масло и муку, хорошо перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 5: Влейте молоко и помешивайте, чтобы соус загустел. Добавьте томатную пасту, приправьте солью и перцем по вкусу. Прогрейте соус еще минуту, а затем снимите с огня.
Подавайте котлеты вместе с рисом и полив их томатным соусом. Это простое, но изысканное блюдо станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
