Для тех, кто стремится к гармонии в питании, шоколадные кексы — это не просто десерт, а настоящий гастрономический компаньон. Этот рецепт подойдет как любителям полезной пищи, так и тем, кто не хочет отказываться от сладостей.
Зачем выбирать шоколадные ПП кексы?
Эти кексы, выпеченные в духовке, легко адаптируются под любые предпочтения. Их универсальность позволяет экспериментировать с различными начинками — от ягод до орехов, что делает их идеальным вариантом для любого повода. К тому же, даже если у вас под рукой только микроволновая печь, легко найти альтернативу. Этот десерт полностью соответствует принципам правильного питания, так что за фигуру можно не переживать!
Необходимые ингредиенты
- Овсяная мука — 40 г
- Какао-порошок — 15 г
- Подсластитель по вкусу
- Молоко (желательно растительное) — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста — 3 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Кокосовое масло — 4 г
- Ягоды (по выбору) — 25 г
Этапы приготовления
Для начала необходимо объединить все сухие компоненты в глубокой миске: овсяную муку, какао-порошок, разрыхлитель и подсластитель. Следует тщательно перемешать смесь, чтобы избежать образования комочков.
Затем добавляются молоко, яйцо и кокосовое масло. С помощью венчика ингредиенты смешиваются до достижения однородной консистенции. После этого в массу аккуратно вводятся ягоды – подойдет любой подходящий фрукт, например, черника. Важно предварительно разморозить замороженные ягоды и удалить лишнюю влагу.
Готовую массу распределяют по формочкам, не заполняя их до краев, так как тесто будет подниматься. Выпекаем кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15 минут. Альтернативно, их можно быстро сделать в микроволновке, всего за одну минуту при максимальном режиме.
Эти кексы станут отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю, а также подарят сладкие моменты без угрызений совести.
