Роскачество завершило масштабный мониторинг качества колбасок и купат, выявив тревожные факты о нарушениях в производстве. В результате проведенной работы с производителями и торговыми сетями были разработаны меры по устранению обнаруженных недочетов, так как безопасность продуктов и доверие потребителей выходят на первый план.
Устранение нарушений: шаги производителей
Производители колбасок и купат предоставили документы, подтверждающие их деятельность после контроля. Вот несколько ключевых моментов:
- «МПЗ Мясницкий ряд»: После обнаружения листерий и высоких уровней влаги на производстве провели генеральную мойку цехов и обновили контрольные программы.
- «Останкино»: В продукции был найден противомикробный препарат сульфаниламид. Проведены внутренние проверки, и продукция отправлена на повторные испытания.
- «Тамбовский бекон»: Проблемы с не заявленным каррагинаном стали причиной строгих проверок и дополнительных лабораторных испытаний.
- «Рестория»: Обнаружены антибиотики и каррагинан, после чего предприняты меры по ограничению загрязнений и повышению стандартов.
Торговые сети на страже качества
Ряд торговых сетей также провел активные действия для улучшения ситуации:
- Сеть Spar: Утилизированы партии с несоответствиями и направлены запросы производителям на новое тестирование.
- Ашан: Внедрено внутреннее расследование в сотрудничестве с поставщиками для устранения проблем с качеством.
Контроль со стороны надзорных органов
Контрольно-надзорные органы также приняли участие в обеспечении безопасности продуктов, объявив предостережения целому ряду производителей. В частности, Роспотребнадзор в различных регионах отметил:
- Предупреждения были выданы «Тамбовскому бекону» и «Филье Проперти».
- Заблокированы декларации в отношении «Останкинского мясоперерабатывающего комбината» после выявления серьезных нарушений.
В ответ на эти действия, рынок колбасок и купат продолжает очищаться, с акцентом на качестве и безопасности продукции. Предпринимаемые меры показывают решимость производителей и контролирующих организаций улучшить стандарт производимых товаров. Это обеспечивает не только защиту здоровья потребителей, но и восстановление доверия к отечественному производству.
