В кулинарном мире существуют бесчисленные рецепты, однако не все знают, что кабачки можно готовить необычайно оригинально. Сегодня представляется возможность узнать, как быстро и просто сотворить вкусное блюдо всего из двух кабачков и пары яиц, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Подготовка кабачков: первый шаг к успеху
Для начала следует взять два небольших кабачка, примерно 500 граммов. Их нужно натереть на крупной терке, сохранив кожуру и семена. Это придаст блюду больше текстуры и питательных веществ. Далее добавляют пол чайной ложки соли и перемешивают, оставляя массу на столе минут на десять. За это время кабачки выделят сок, который затем необходимо отжать – излишняя влага нам не нужна.
Добавление ингредиентов: создаем гармонию вкуса
После отжима кабачков в массу добавляются два яйца, пол чайной ложки соли и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается. На следующем этапе в смесь вводится три столовые ложки муки, который связывает ингредиенты и добавляет необходимую упругость.
Не забываем про свежую зелень: немного нарезанного зеленого лука, или петрушки с укропом, прекрасно дополнит блюдо. На финальной стадии добавляется около 80 граммов натертого сыра, который сделает вкус еще более насыщенным. Все компоненты снова смешиваются до однородной массы.
Приготовление: создаем кулинарные шедевры
Теперь сковороду следует смазать растительным маслом и равномерно распределить кабачковую массу по всей поверхности. Лучше всего использовать сковороду диаметром 22 см. Ставим сковороду на слабый огонь и готовим под крышкой около 10 минут. Затем важно перевернуть лепешку с помощью тарелки и довести до готовности еще семь минут под крышкой.
После завершения процесса приготовления блюдо будет выглядеть аппетитно и румяно. Его можно подавать как с соусом, так и без, и оно станет отличной идеей для завтрака или ужина, а также может использоваться в качестве перекуса. Кабачки, приготовленные таким способом, получаются мягкими и насыщенными вкусом. Отличный вариант для тех, кто ищет простоту и вкус!
