Печень — удивительный и недооцененный продукт, который может стать основой для непревзойденного блюда. Одним из таких ярких примеров является печеночный торт с луком, который не требует сложных ингредиентов, но гарантирует насыщенный и вкусный результат.
Что потребуется для приготовления
- Говяжья печень — 500 г
- Лук репчатый — 5 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Майонез для подачи
Этапы приготовления
Чтобы создать этот лакомый торт, необходимо не так уж много времени и усилий. Стандартное время на приготовление составляет около 2 часов 30 минут.
1. Начать следует с подготовки печени. Ее нужно тщательно промыть, а затем нарезать на небольшие кусочки. Прокрутить печень в мясорубке, чтобы получить однородную массу.
2. Далее нарезаем репчатый лук и обжариваем его на сковороде до золотистой корочки. Это придаст дополнительный аромат и вкус нашему торту.
3. В емкость с печенкой добавляем яйца и муку, а затем хорошо перемешиваем массу, добавляя соль по вкусу. Это станет основой нашего блюда.
4. Следующий шаг — выпекание печеночных блинчиков. Их следует готовить на горячей сковороде до образовавшейся румяной корочки. Обычно получается около пяти штук, но количество может варьироваться в зависимости от предпочтений.
5. Когда блинчики готовы, начинаем собирать торт. Каждый блинчик обмазываем майонезом и посыпаем обжаренным луком. Этот процесс может стать настоящим искусством, когда каждый слой добавляет к общему вкусу.
6. Завершив сборку, необходимо поместить торт в холодильник, чтобы он как следует пропитался. Настоятельно рекомендуется дать ему настояться несколько часов, прежде чем подавать на стол.
Попробуйте этот оригинальный печеночный торт — он станет главным атрибутом вашего праздника или просто уютного семейного вечера. Вкусно, сытно и, что самое главное, просто в приготовлении!
