Кулинарный успех никогда не был таким доступным! Представляем вам рецепт, который станет настоящим находкой для обеденного перекуса – куриные биточки, приготовленные с кускусом и овощами. Это блюдо не только насыщенное и легкое в приготовлении, но и идеально подходит для тех, кто всегда в движении, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Идеальные ингредиенты для вкусного перекуса
- 1 куриная грудка
- 4 куриных бедра
- 100 г репчатого лука
- 150 г полутвердого сыра
- 1 яйцо
- 2 г базилика
- 200 г панировочных сухарей
- 100 г кускуса
- 120 мл воды
- 70 г моркови
- 70 г сладкого перца
- 50 г свежемороженого горошка
- 70 г сливочного масла
- 70 мл растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
Простой процесс приготовления
Начните с нарезки лука, моркови, перца и сыра на мелкие кубики. Это создаст основу для сочной начинки.Куриную грудку и бедра порежьте крупно и поместите в блендер вместе с 30 г сливочного масла. Измельчите до однородности.Смешайте фарш с кубиками сыра, базиликом, солью и перцем. Хорошо перемешайте и отбейте, чтобы вернуть структуру.Сформируйте из массы биточки, обваляйте их в панировочных сухарях, затем в взбитом яйце и снова в сухарях для хрустящей корочки.Разогрейте сковороду с 50 мл растительного масла и обжарьте биточки до золотистой и аппетитной корочки. Затем переместите их на противень и отправьте в духовку, разогретую до 170 °C, на 10 минут.Тем временем в сотейнике нагрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.Добавьте к обжаренным овощам 40 г сливочного масла, горошек и кускус. Влейте 120 мл воды и перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.Подайте кускус с обжаренными овощами на тарелке, украсив сверху ароматными биточками.Приятного аппетита!
Не пропустите подробный видеорецепт на нашем канале! Ссылка на видео
