Сладкая мечта многих стал реальностью: медовик, который сочетает в себе идеальный вкус и минимальное количество калорий. Этот низкокалорийный торт не только порадует любителей сладостей, но и станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием. С его помощью можно угоститься десертом без чувства вины.
Что нового в рецепте?
Этот рецепт—это результат множества экспериментов, направленных на достижение идеального баланса между вкусовыми качествами и здоровьем. В отличие от традиционных медовиков, этот вариант:
- Обладает значительно более низким содержанием углеводов.
- Калорийность уменьшена как минимум вдвое.
- Приготовление не вызывает трудностей и требует лишь доступных ингредиентов.
Что потребуется для приготовления?
Для создания этого замечательного медовика вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Коржи:
- 70 г меда (предпочтительно гречишного)
- 90 г овсяных отрубей (измельченные)
- 110 г ряженки или йогурта
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. корицы (по желанию)
- 3 г подсластителя
Для крема:
- 200 г сливок 30%
- 300 г творога 0%
- Ванилин и 6 г подсластителя по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала подготовьте коржи. Измельчите овсяные отруби и смешайте их с другими сухими ингредиентами. Затем нагрейте мед и добавьте соду. Когда смесь начнет пышно подниматься, снимите с огня и добавьте ряженку с яйцами. Все тщательно перемешайте и дайте тесту настояться.
Затем вылейте тесто на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 8-10 минут. После охлаждения коржи разрежьте на части и подготовьте крошку для обсыпки. Для крема взбейте холодные сливки с подсластителем и добавьте творог. Промажьте коржи кремом, щедро покрывая их, и дайте десерту настояться в холодильнике на несколько часов для полного раскрытия вкуса.
