Хотя гречка считается панацеей для многих, особенно среди тех, кто следит за здоровьем после 40 лет, порой даже она может надоесть. Важность разнообразия в рационе неоспорима, и есть масса круп, которые не только украсит ваш стол, но и принесут больше пользы, пишет Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Пшено — легкость и энергия
Пшено когда-то ассоциировалось лишь с бабушками, но это осталось в прошлом. Эта крупа легка на желудок и обеспечивает длительное насыщение. Она стабилизирует уровень сахара, содержит витамины группы B, что положительно сказывается на нервной системе, и способствует более лёгкой работе кишечника.
- Стабилизирует уровень сахара.
- Обеспечивает витамины B для поддержания энергии и хорошей памяти.
- Способствует мягкой работе кишечника.
Чтобы получить изысканный вкус, можно варить пшено на воде, добавив немного масла и кусочки тыквы или моркови.
Перловка — здоровье суставов и кожи
Перловка, по утверждениям многих, полезна для суставов благодаря высокому содержанию кремния и коллагена, поддерживающих эластичность тканей. Этот продукт помогает в поддержании подвижности суставов и укреплении кожи, а также сосудов.
- Стимулирует подвижность суставов.
- Укрепляет и делает кожу более упругой.
- Укрепляет стенки сосудов.
Для удобства готовки, рекомендуется замочить перловку на ночь, чтобы она быстрее приготовилась.
Чечевица и киноа — полноценный белок
Эти бобовые культуры являются отличными источниками белка. Чечевица, варящаяся всего за 15 минут, подходит для разгрузочных дней и помогает в борьбе с усталостью благодаря высокому содержанию железа и клетчатки. Киноа, хоть и стоит дороже, обеспечивает организм практически полным набором аминокислот.
Они особенно хороши в сочетании с овощами, лимоном и зеленью, и идеально подходят для разнообразия в меню. Так что, если гречка уже не радует, есть множество вариантов, которые помогут поддерживать здоровье и придавать энергии в течение дня. Важно лишь придавать своему рациону разнообразие и не зацикливаться на одной крупе.
