Куриная грудка часто считается чрезмерно сухим и пресным мясом, но это миф! Современные кулинары знают, как преобразовать обычное куриное филе в нежные и аппетитные котлеты, которые тают во рту. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ищет быстрые и вкусные блюда на каждый день.
Почему стоит попробовать рубленые котлеты?
Рубленые котлеты из куриного филе — это не просто еще один рецепт в кулинарной книге. Они позволяют сохранить структуру мяса и его натуральный вкус. Этому способу предпочитают многие, потому что он не требует использования мясорубки, а значит, готовка становится проще и быстрее. При добавлении яиц, сметаны и сыра куриное мясо получает невероятную мягкость и сочность.
Идеальные ингредиенты для нежных котлет
- Куриное филе — 580 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Свежий укроп — 2 веточки
- Сухая петрушка — 1 ч. л.
- Сухой чеснок — 0,5 ч. л. или свежий — 1 зубчик
- Молотый черный перец и соль по вкусу
- Мука (ржаная или другая) — 2–3 ст. л.
- Твердый сыр — 50 г
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Готовые котлеты можно подавать на стол горячими, обычно они особенно вкусные сразу после приготовления, когда сыр внутри ещё тянется, а корочка хрустящая. Котлеты из куриного филе — универсальный продукт: их можно подавать и с гарниром, и без него!
