Заливной пирог – это всегда оригинально и разнообразно. В этот раз внимание привлекает невероятно свежий и вкусный вариант с щавелем. Такую шарлотку можно назвать «летней находкой», которая приятно удивит гостей и близких своим необычным вкусом.
Невероятные ингредиенты для вашего пирога
- 150 г щавеля;
- 4 яйца;
- 140 г сахара;
- 2 ст.л. сметаны;
- 1 ч.л. лимонной цедры;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 140 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя.
Форма для выпечки подойдет диаметром 24 см. Рекомендуемая температура выпекания – 180°C, время – около 30 минут, сообщает Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Как создать идеальный заливной пирог
В подходящей миске взбиваются 4 яйца вместе с сахаром до получения однородной и воздушной массы. Лучше делать это с помощью миксера, чтобы добиться нужной текстуры.
В получившуюся смесь добавляется щепотка соли, лимонная цедра, сметана и ваниль. Затем аккуратно вводится просеянная мука с разрыхлителем, перемешивая до однородности.
Подготовьте разъемную форму, выстлите дно пергаментом, а борта намажьте маслом. Налейте половину теста в форму.
Выкладывайте щавель, предварительно мелко нарезанный, и заливайте оставшуюся часть теста сверху. Убедитесь, что начинка равномерно распределена.
Поместите пирог в заранее разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки, внимательно следя за тем, чтобы верх не пригорал и, при необходимости, накрывая фольгой.
Неповторимый румяный пирог не только восхитительно выглядит, но и по вкусу радует своей легкостью и ароматом. В процессе выпекания щавель распределяется по всему пирогу, создавая удивительный эффект. Этот яркий летний десерт не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей, становясь идеальным дополнением к летнему чаепитию.
