Сушеные апельсины — это не только вкусно, но и удивительно красиво. Превратите свежие плоды в безумно ароматные дольки, которые отлично подойдут для декора блюд, коктейлей или просто для удовольствия. Рассмотрим, как легко осуществить этот процесс в электросушилке, сообщает Дзен-канал "Вдомееда".
Подготовка апельсинов
Для успешной сушки нужно внимательно отнестись к выбору и подготовке фруктов. Вот несколько шагов, которые помогут сделать это:
- Выбирайте только зрелые и сочные апельсины, избегая плодов с повреждениями.
- Тщательно промывайте апельсины под холодной водой, чтобы избавиться от грязи и возможного воскового покрытия.
- Нарезайте их на тонкие кружочки или дольки толщиной 3-5 мм. Чем тоньше срез, тем быстрее пройдет процесс сушки.
Подготовка электросушилки
Чтобы воспользоваться электросушилкой, убедитесь в ее чистоте и готовности к использованию:
- Проверьте, чтобы поддоны были тщательно очищены от предыдущих остатков.
- Разложите нарезанные дольки в один слой на поддонах, избегая их наложения друг на друга для равномерной сушки.
Процесс сушки
Теперь можно стартовать процесс сушки:
Установите температуру на уровне 50-60 °C. Обратите внимание, что более высокая температура может сделать апельсины темнее. Время сушки варьируется от 8 до 12 часов в зависимости от толщины нарезки и изначальной влажности плодов. Не забывайте периодически проверять и переворачивать дольки для равномерного высушивания.
Готовые дольки должны быть сухими на ощупь, но при этом сохранять легкую гибкость, не ломаясь. После завершения сушки дайте им остыть, перед тем как хранить.
Чтобы правильно сохранить высушенные апельсины, положите их в герметичные контейнеры — стеклянные банки или пакеты с zip-замком, и храните в сухом и прохладном месте.
Сушка апельсинов — простой и увлекательный процесс, который позволит вам насладиться их вкусом и ароматом в любое время года.
