Морковь — это одна из самых неприхотливых огородных культур, однако у дачников с её хранением зачастую возникают проблемы. Урожай может не только потерять вкус, но и быстро испортиться. Следует обратить внимание не только на уход за растениями, но и на детали, которые касаются правильной уборки, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".
Значение своевременной уборки
Собирая морковь, важно придерживаться определённых сроков. Ранняя уборка может привести к тому, что корнеплоды окажутся водянистыми и быстро испортятся. С другой стороны, затянувшаяся уборка также нежелательна: двулетние растения начинают снова расти, теряя не только свой вкус, но и полезные свойства.
Распространённые мифы об уборке
Среди огородников бытуют множество заблуждений, которые могут сбивать с толку. Вот два из самых распространённых:
- Миф 1: Убирать морковь нужно, когда ботва ложится. На самом деле, это может зависеть от сорта. У некоторых сортов ботва может оставаться зелёной до морозов.
- Миф 2: Если листья желтеют, значит, морковь зрелая. Но такой признак может свидетельствовать о нехватке питательных веществ или болезнях.
Несмотря на то, что эти внешние признаки могут быть полезны, полагаться на них в полной мере не стоит.
Как правильно определить зрелость моркови
Самый надёжный способ узнать, когда пора убирать морковь — это ознакомиться с описанием сорта. Производители часто указывают срок от появления всходов до технической спелости. Если информации на упаковке нет, её можно легко найти на сайте производителя.
Ещё один действенный метод — вытащить немного корнеплодов. Если кончик моркови острый и плавно переходит в тело корня, она ещё продолжает расти. Если же кончик становится округлым, значит, рост остановился. Этот подход хорошо работает для сортов типа "Нантская".
Чтобы сохранить вкус и текстуру корнеплодов, морковь следует убирать в сухую погоду. Корнеплоды нужно подсушить на солнце, удалить остатки земли и лишь после этого переместить в хранилище. Правильная подготовка позволит сохранить морковь в отличном состоянии до весны.
