Метод жарки курицы без использования посуды

Метод жарки курицы без использования посуды

Приготовление куриного филе может стать не только простым, но и увлекательным процессом. Расскажем о необычном способе, который позволяет добиться безупречной нежности и аромата мяса без утомительных операций по мытью посуды, пишет Дзен-канал "Рецепты от Мити".

Почему стоит обратить внимание на этот метод?

Современная курица из супермаркетов не всегда радует качеством, и не всегда возникает желание готовить ее. Но с уникальной методикой жарки курицы шансы на успех заметно увеличиваются. Мясо, приготовленное таким образом, получится невероятно сочным и ароматным. И что важно — оно точно не подгорит и не будет сухим.

Необходимые ингредиенты и оборудование

  • Куриное филе (или любая часть курицы);
  • Бумага для выпечки (или фольга);
  • Растительное масло, соль и специи по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовка куриного филе. Необходимо разрезать грудку на половины или, при желании, сделать надрезы и развернуть. Также можно создать рулетик из филе, сворачивая его.
  • Приготовьте бумагу для запекания. Обрежьте квадрат, который будет полностью оборачивать мясо. С одной стороны смажьте бумагу растительным маслом.
  • Приправьте базу. Посолите и посыпьте любимыми специями именно бумагу, а не мясо. Это позволит им лучше проникнуть в курицу во время приготовления.
  • Заворачиваем курицу. Оберните филе в бумагу, создавая конверт. Если используется фольга, мелкие трюки со сворачиванием окажутся легче.
  • Жарка. Поместите завернутую курицу на разогретую сковороду. Периодически переворачивайте — как при обычной жарке. Используйте небольшое количество масла для предотвращения прилипания, однако существует возможность и жарки без масла, если используете антипригарное покрытие.
  • Стоит подождать после жарки перед тем, как раскрыть курицу - это придаст блюду еще большую сочность и улучшит вкус.

    Такой оригинальный способ приготовления курицы точно удовлетворит даже самых притязательных гурманов. Стоит ли пробовать? Безусловно!

    Источник: Рецепты от Мити

    Лента новостей