Лето близится к завершению, и, чтобы запечатлеть его последние тёплые дни, на кухне стоит испечь ароматный пирог с персиками. Этот десерт наполнит дом уютным запахом и станет отличным дополнением к вечернему чаю в кругу близких.
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200-230 г муки
- 2-3 крупных персика
- 100 мл растительного масла
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- панировочные сухари для посыпки формы
Этапы приготовления
Во-первых, персики следует нарезать дольками, оставляя шкурку, чтобы они хорошо сохранили свой сок. Далее, яйца разделяют на желтки и белки. Желтки нужно тщательно взбить с сахаром до получения устойчивой массы.
Кже желткам добавить растительное масло и продолжить взбивание. Затем, постепенно ввести просеянную муку вместе с разрыхлителем, создавая однородную массу. Белки взбиваются отдельно до жестких пиков и осторожно вмешиваются в тесто круговыми движениями.
Полученную смесь вылить в заранее смазанную маслом форму диаметром 24 см, обсыпав дно панировочными сухарями. Сверху аккуратно распределить нарезанные персики, позволяя им немного погрузиться в тесто.
Выпекать пирог нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. После того как десерт остынет, его стоит посыпать сахарной пудрой для завершения образа.
Пригожий пирог с персиками — это не только удовольствие для вкуса, но и настоящая радость для глаз. С ним вечер за чашкой чая станет ещё более уютным. Наслаждайтесь завораживающей атмосферой лета в каждом укусе!
