Нежные хрустящие огурцы с чесноком и укропом: приготовьте за 2 часа
Огурцы — идеальная закуска, которая прекрасно дополнит любое блюдо. Рекомендуем способ быстрой засолки, в результате которого огурцы сохранят свою хрусткость и приобретут неповторимый вкус благодаря чесноку и укропу.
Ингредиенты для закуски
Огурцы — 1 кг;
Чеснок — 3 зубчика;
Крупная соль — 1 ст. ложка;
Укроп — 1 ст. ложка (сухой) или 1 веточка (свежий).
Как значительно улучшить вкус огурцов
Приготовьте огурцы: Нарежьте огурцы на брусочки и поместите их в прочный полиэтиленовый пакет (желательно с застежкой).
Добавьте ароматы: Мелко нашинкуйте чеснок и добавьте его в пакет. Если используете свежий укроп, тщательно промойте и измельчите его; сухой укроп можно сразу всыпать в пакет. Добавьте крупную соль.
Хорошо перемешайте: Закройте пакет, стараясь выпустить из него воздух, и энергично встряхните его, чтобы равномерно распределить соль и ароматы.
Стройте терпение: Оставьте пакет при комнатной температуре на 2 часа. Для ускорения процесса время от времени поворачивайте его.
Проверьте на вкус: По истечении двух часов оцените огурцы. Если они недостаточно соленые, добавьте немного соли и оставьте ещё на 30 минут.
Сервировка и хранение
Готовые огурцы можно подавать как самостоятельную закуску, использовать в салатах или в качестве гарнира к основным блюдам. Их можно хранить в холодильнике в том же пакете или в подготовленной банке, что сделает их идеальными для поздних перекусов.
