Домашние хачапури, созданные на основе творожного теста, впечатляют своей ароматностью и нежным вкусом. Они не уступают стандартным вариантам, которые подают в кафе, и порадуют всех любителей грузинской кухни.
Ингредиенты для аппетитного угощения
Творог — 200 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сыр — 100 г
Мука — 35 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать это блюдо, нужно следовать нескольким простым шагам:
Начать с того, чтобы поместить творог в глубокую миску, добавить соль для вкуса.
Затем тщательно размять творог вилкой до однородной консистенции.
На следующем этапе натереть сыр и добавить его в творожную массу.
Ввести белок куриного яйца, перемешать до получения однородной смеси.
Постепенно добавить муку и сформировать из массы небольшой шар.
Сформировать лепешки и обжаривать их на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Когда одна сторона готова, перевернуть лепешку и сделать аккуратное углубление в центре.
Влить туда желток и посыпать тертым сыром, продолжая готовить до полной расплавки сыра и легкого застывания желтка.
Это легкое и сытное блюдо станет отличным решением для быстрого перекуса или ужина. Нежность теста и плавленый сыр создают идеальный баланс вкусов и текстур, который обязательно понравится всем.
