Нежный минтай с овощами: быстрый и вкусный рецепт

Нежный минтай с овощами: быстрый и вкусный рецепт

Рецепт приготовления минтая с овощами обещает стать настоящим находкой для поклонников вкусной и здоровой пищи. Это блюдо не только быстро готовится, но и отличается сочностью благодаря гармоничному сочетанию рыбы и свежих ингредиентов, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".

Основные ингредиенты

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • 950 г минтая (или другой нежирной рыбы, такой как треска или хек);
  • 4 спелых помидора (около 250 г);
  • 1 Репчатый лук (100 г);
  • 1/2 сладкого перца (150 г);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • Соль и молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления

Приготовление блюда проходит в несколько простых шагов:

  • Рыбу нужно разморозить и очистить, после чего каждую тушку разрезать пополам. С обеих сторон посолить и поперчить, затем обжарить на раскаленном масле до образования золотистой корочки.
  • В блендер отправить нарезанные помидоры, сладкий перец и чеснок. Добавить нарезанный лук, немного соли и перца. Получится ароматная овощная заправка.
  • Соленую и обжаренную рыбу залить овощным соусом, накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 20 минут. Соус будет постепенно загустевать и насыщаться ароматами.
  • В результате рыба станет невероятно сочной, а овощи создадут идеальный баланс вкусов. Подавайте блюдо с любимым гарниром, и оно станет настоящим кулинарным хитом вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда

    Лента новостей