Приготовление блюд из лаваша стало настоящим трендом на кухнях многих домохозяек. Эти рецепты, в которых не требуется духовка, подойдут как для легкого завтрака, так и для сытного ужина. Разнообразие начинок и простота приготовления заставят вас полюбить эту вкуснятину.
Быстрый завтрак или перекус
Первый рецепт представляет собой уникальное сочетание, способное удивить даже самых искушенных гурманов. Эта «лавашная пицца» может быть идеальным выбором для завтрака или быстрого перекуса. Простые ингредиенты превратят обычное блюдо в кулинарный шедевр.
Необходимые ингредиенты:
- 1 лист тонкого лаваша
- 1 помидор
- 1/2 болгарского перца
- Петрушка по вкусу
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 150 г сыра
- Соль и перец по вкусу
Для начала, лаваш скручивают и нарезают тонкой соломкой. После этого приготовить яичную смесь: яйца, молоко, соль и перец слегка взбиваются. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывается соломка из лаваша, заливается яичной смесью, а сверху добавляются нарезанные помидоры, перец и тертый сыр. Блюдо накрывается крышкой и готовится на среднем огне около 10 минут. По истечении времени образуется аппетитная корочка, и наслаждаться этим простым, но удивительным блюда может вся семья.
Капустный пирог из лаваша
Следующий рецепт — это настоящая находка для тех, кто не хочет возиться с тестом. Простые компоненты позволяют приготовить сытный капустный пирог, идеально подходящий для любого стола.
Ингредиенты для пирога:
- 1 лист тонкого лаваша
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 800 г капусты
- 1 помидор
- 1/2 болгарского перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- Петрушка по вкусу
- Соль, карри и паприка по вкусу
Процесс начинается с нарезки лаваша на соломку, которая затем добавляется в большую миску. Овощи — капусту, морковь, лук и перец — обжаривают на сковороде с маслом и специями до размягчения. Затем в лаваш добавляется яичная смесь и овощная начинка, все тщательно перемешивается и выкладывается в сковороду. Блюдо готовится под крышкой около 12 минут и, после переворота, ещё столько же. Капустный пирог получается сочным, а его аромат наполняет всю кухню.
