Удивительно простая лепешка без дрожжей: идеальный вариант для быстрого перекуса

Удивительно простая лепешка без дрожжей: идеальный вариант для быстрого перекуса

Заварное тесто – это не только метод, но и настоящий кулинарный хит! Оно используется в куче блюд, и сегодня на повестке дня – лёгкая и вкусная лепешка, которую можно приготовить всего за 5 минут. Без лишней возни и ожидания. Это отличное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких домашней выпечкой, не тратя на это много времени, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".

Список ингредиентов

  • 110 г сливочного масла
  • 200 мл воды
  • Щепотка соли
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • 1-2 ст. л. сахара (по желанию)
  • 0.5-1 ч. л. корицы (по желанию)

Как творится волшебство теста

Сначала в кастрюле растопить сливочное масло с водой и добавьте щепотку соли. Когда полученная смесь закипит, постепенно добавляйте муку, предварительно отмерив нужное количество. Тесто должно получиться однородным и слегка отходить от стенок кастрюли.

После снятия кастрюли с огня важно дать тесту немного остыть. Это нужно для того, чтобы избежать сворачивания белков при добавлении яиц. Лучшим способом охладить тесто является перекладывание его в миску. Затем, как только тесто станет тёплым, по одному вводите яйца. Важно тщательно перемешивать после добавления каждого яйца – это позволит тесту хорошо впитать все ингредиенты и создать нужную консистенцию. Миксер поможет ускорить процесс, если требуется.

Финал: выпечка и подача

Готовое тесто должно удерживать форму, что свидетельствует о правильной консистенции. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки, и аккуратно выложите тесто. Сверху можно посыпать сахаром с корицей для усиления вкуса. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. В процессе приготовления на кухне заиграет приятный аромат, а сама лепешка приятно подрумянится.

Когда время будет истекать, стоит заглянуть в духовку, чтобы убедиться, что лепешка не пересушилась. По завершении, дайте ей немного остыть, а затем разрежьте на кусочки или просто поломайте их руками и подавайте на стол. Получите особенно мягкую и воздушную лепешку, которая растает во рту, оставив только приятные воспоминания.

Источник: Красилова Наталья / Food

Лента новостей