Один из самых известных салатов, Нисуаз, продолжает вдохновлять кулинаров по всему миру. Этот яркий и свежий салат, наполненный разнообразными ингредиентами, идеально подходит для лета. Вот один из универсальных рецептов, который легко адаптировать под собственные предпочтения.
Ингредиенты
Для приготовления салата на шесть порций понадобятся:
- 170 г консервированного тунца
- 3 куриных яйца
- 4-5 листьев салата Айсберг
- 15 маслин без косточек
- 1 репчатый лук
Для заправки:
- 100 мл оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. меда
- 1 ст. л. горчицы
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Начните с варки яиц до твёрдого состояния. Тем временем приготовьте заправку. В миске смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавьте лимонный сок, мед и горчицу. Приправьте солью и перцем, и тщательно перемешайте.
Теперь можно формировать салат. На дно широкой тарелки выложите нарванные руки листья салата Айсберг. Полейте их частью приготовленной заправки.
Репчатый лук тонко нарежьте и распределите его поверх салата. Нарежьте пополам помидоры черри и маслины, добавьте их к луку, сбрызните немного заправкой.
Сверху аккуратно разместите размятый консервированный тунец. Куриные яйца нарежьте на четвертинки и выложите на тунца, завершив заправкой оставшуюся заправку.
Подача на Стол
Салат Нисуаз, родом из солнечной Франции, готов к подаче. Это блюдо не только радует глаз, но и уходит со стола мгновенно. Приятного аппетита!
