Колбаса — вон, квас — долой: диетолог рассказала, как превратить окрошку в суперполезное блюдо
Традиционную колбасу диетолог Ольга Ямилова советует заменить на отварную курицу, индейку, постную говядину или язык — это снизит калорийность и повысит содержание белка. Вместо сладкого кваса лучше использовать маложирный кефир, айран, тан или минеральную воду — так вы уберёте избыток сахаров. Заправлять блюдо стоит натуральным йогуртом или маложирной сметаной, а картошки класть поменьше, заменяя её разнообразными овощами и зеленью.
Какой вариант окрошки вы предпочитаете?
— Классический: квас + колбаса
— На кефире/минералке
— Не люблю окрошку вообще
