Рацион для людей, страдающих онкологическими заболеваниями, часто окутан мифами и заблуждениями. С одной стороны, вынужденно ограничивающие рекомендации, с другой — страх перед возможными последствиями могут сильно запутать. Однако, на самом деле, пациенты могут наслаждаться разнообразной и вкусной пищей. Имеются некоторые ограничения, но их не так много, и они не столь строгие.
Разберем основные моменты, касающиеся питания при онкологии.
Необходимые вещества для организма онкопациента
Борьба с раком требует от организма особых ресурсов, а значит, важно получать все необходимые питательные вещества и избегать пустых калорий.
Первым делом стоит обратить внимание на белки, которые являются основой для клеток и антител. Фокусируйтесь на растительных источниках белка, таких как овощи, бобовые и злаки. Орехи также являются отличным дополнением, но их следует употреблять с умеренностью.
Незаменимые аминокислоты лучше всего получать из нежирного мяса, например, куриной грудки или рыбы.
Полезные жиры, такие как омега-3, находятся в растительных маслах и орехах, они способствуют улучшению состояния сердечно-сосудистой системы и уменьшают воспаление.
Что касается углеводов, следует выбирать медленные варианты, содержащиеся в злаках и овощах, и ограничить сладости, приносящие лишь пустые калории.
Витамины и минералы, как правило, легко усваиваются из разнообразного рациона, поэтому нет нужды в добавках, если употреблять широкий спектр продуктов.
Диеты при побочных эффектах
Химиотерапия может вызывать множество побочных эффектов, которые затрудняют нормальное питание. Важно обратиться к врачу, если возникают неприятные симптомы, чтобы он мог предложить соответствующее решение.
Тем не менее, вот несколько кратких рекомендаций, которые помогут справиться с некоторыми побочными эффектами:
- При плохом аппетите: ешьте маленькими порциями 5-6 раз в день и всегда имейте под рукой полезные перекусы.
- При запоре: пейте больше жидкости и увеличьте потребление клетчатки.
- При диарее: выбирайте продукты, богатые натрием и калием (например, спортивное питание).
- Если ослабло чувство вкуса: добавляйте разные приправы и соусы.
- При тошноте: используют цитрусовые и имбирь, которые можно добавлять в чай.
Продукты, которых лучше избегать
Несмотря на наличие некоторых ограничений, они не столь жесткие. Рекомендуется избегать:
- высокорафинированных продуктов;
- жареной пищи и продуктов, приготовленных на гриле;
- избыточного количества сладостей;
- сырого и непроваренного мяса, немытых овощей и фруктов;
- алкоголя, но в малых дозах и только с согласия врача.
