Ресторан «Афина», расположенный на Патриарших прудах, радует любителей вкусной еды новым дегустационным сетом «Луна». Приобрести его можно всего за 7800 руб. Этот гастрономический шедевр включает в себя изысканные блюда, такие как рябчик с ананасом и перепелка со сморчками, и был создан шеф-поварами Виталием Истоминым и Артемом Лосевым.
Об интерьере и концепции ресторана
Ресторан «Афина» был основан в 2024 году и изначально задумывался как греческий. Позже его концепция трансформировалась в средиземноморскую, а первое меню с названием «Бабочка» быстро завоевало популярность. Интерьер «Афины» отличается светлыми тонами и изысканным оформлением с греческими элементами: барельефами и вазами. Открытая кухня создает атмосферу живого гастрономического процесса.
Основное меню и дегустационный сет
Новый сет «Луна» состоит из десяти позиций, включая амюз-буш и напитки. Это, конечно же, больше, чем в предыдущем меню «Бабочка», но и ингредиенты более эксклюзивные. В сочетании с винным сопровождением стоимость может достигать 7200 руб. Одним из ярких блюд сета является курильский гребешок с желе из сотерна и снегом из абхазских лимонов, что подчеркивает умелую работу шефов.
Блюда сета «Луна»
Самые привлекательные блюда новой дегустации:
- Amuse-bouche: Пряный томат и маринованный бамбук, карельская форель с желе из ламинарии.
- Камчатский краб с черной икрой: Классика, поданная с гуакамоле и хрустящим хлебом.
С каждым визитом ресторан «Афина» поднимает планку гастрономии в Москве, привнося новые идеи и контрасты в старые традиции. Новый сет «Луна» — отличный повод вновь заглянуть в это место и насладиться неповторимой атмосферой и вкусом.
