Сочные свиные рёбрышки, запеченные в соевом соусе, станут идеальным блюдом для любого повода. Этот маринад прекрасно подходит к различным видам мяса, делая его насыщенным и ароматным. Приготовление занимает немного времени, если не считать процесс маринования, который придаст ребрышкам невероятный вкус с нежными нотами имбиря, чеснока и розмарина. Идеально сочетается с любым гарниром – от картофельного пюре до свежих овощей. Давайте готовить!
Ингредиенты
- Свиные рёбрышки – 800 г
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Жидкий мёд – 1 ст. л.
- Имбирь, тертый – 1 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сок ? лимона
- Соль и перец – по вкусу
- Смесь перцев – 0,5 ч. л.
- Сухой розмарин – 0,5 ч. л.
Приготовление
Начиная процесс, нужно подготовить свиные рёбрышки: промыть их, обсушить и разрезать на порционные куски. После этого их следует уложить в глубокую посуду, натереть солью и добавить розмарин для лучшего аромата, сообщает источник.
Далее готовится маринад: в отдельной емкости смешивается оливковое масло, соевый соус, тертый имбирь, сок лимона, мёд и давленый чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородности.
Затем маринад заливается на свиные рёбрышки, и их нужно хорошенько перемешать, накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на один час.
После этого маринованные рёбрышки укладываются в жаропрочную форму, предварительно застеленную пергаментом, и отправляются в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте примерно 30-40 минут до появления золотистой корочки, ориентируясь на размер рёбрышек.
Подавайте готовое блюдо с гарниром на ваш выбор: овощами, зеленью или соусами. Ваши свиные рёбрышки в соевом соусе готовы к подаче!
