Каждый дом сегодня оснащен холодильником, который обеспечивает хранение продуктов в оптимальных условиях, от остатков ужина до свежего молока и яиц.
Как же сохранить еду свежей дольше?
Неправильная температура в холодильнике может привести к порче продуктов или образованию льда, что, в свою очередь, может негативно сказаться на работе устройства. В большинстве холодильников имеется регулятор температуры с отметками от одного до пяти.
По словам экспертов, большинство людей не умеет правильно регулировать холодильник. Это приводит к быстрому порче продуктов, образованию конденсата и наледи. Как отметил специалист из Maggie's Oven Services, "дяди» часто не понимают назначения этого регулятора и просто крутят его наугад, что может обернуться высокими счетами за электричество и излишней влажностью внутри.
Температурные настройки зависят от времени года: летом стоит установить регулятор на 4 или 5, чтобы компенсировать нагревание воздуха при открытии дверцы. Зимой значение можно снизить до 2. При большом количестве продуктов оптимальная температура — 3-4 градуса, а при меньшем — 2-3.
Регулярная проверка состояния льда и температура в пределах нормы могут предотвратить сбои в работе устройства. Эксперт призывает следовать этим рекомендациям: "Помните, что лед значительно ухудшает циркуляцию воздуха внутри холодильника, что может вызвать его поломку".
Как правильно расставить продукты по полкам
Температура в холодильнике неравномерна, что делает важным знание, как именно размещать продукты на полках. Начнем с верхних: здесь самая теплая зона, поэтому лучше помещать готовые блюда, напитки и соусы.
Средние полки подойдут для молочных изделий и яиц, где температура остается стабильной. На нижних полках, рядом с морозильником, стоит хранить сырое мясо и морепродукты, так как это самая холодная зона.
Фрукты и овощи лучше помещать в специальные ящики свежести — там их ждет более высокая температура и влажность, что продлевает срок хранения. Кстати, дверца холодильника — наименее стабильная часть устройства, поэтому размещать там следует только абсолютно устойчивые к температурным колебаниям продукты, например, масло и напитки. Яйца и молоко лучше оставить на полках, а не в дверце.
