Наверняка, вы тоже испытываете нескончаемую борьбу с летней жарой и надоевшими блюдами?
Каждое лето, когда солнце пылает по-особенному, хочется освежиться легкими и полезными салатами. Вы открываете холодильник и — о ужас! — ничего интересного. Знакомо? Знаете, я тоже так думала, пока не наткнулась на один секретный ингредиент, который полностью изменил игру в нашем доме. Открою вам завесу: это пекинская капуста!
Эта капуста так хрустит, она идеально сочетается со всем, что есть под рукой. И, что самое важное, она не приедается. Позвольте поделиться с вами тремя любимыми рецептами, которые буквально взорвали наше представление о салатах!
Салат из пекинской капусты с фасолью и сухариками
Ингредиенты:
- Фасоль - 150 г
- Капуста пекинская - 200 г
- Огурец - 150 г
- Лук зеленый - 50 г
- Масло оливковое - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Уксус винный - по желанию
- Сухарики - 40 г
Нежное соединение фасоли и хрустящей капусты идеально подойдет тем, кто ценит баланс текстур в своем блюде. Секрет в том, что замочив фасоль на ночь и отварив её, вы добьетесь идеальной мягкости, которая прекрасно контрастирует с хрустящими сухариками!
Салат из пекинской капусты с яблоком и огурцом
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 230 г
- Огурцы - 230 г
- Яблоки - 150 г
- Лук - 35 г
- Кинза - 20 г
- Лимонный сок - 2 ч.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Масло оливковое - 4 ст.л.
В этом рецепте яблоко приносит сладость, которая обрамляет легкую остроту лука, а таинственное сочетание меда и оливкового масла делает его чистым наслаждением. Не зря говорят, что простые идеи часто самые гениальные!
Салат из морской и пекинской капусты
Ингредиенты:
- Морская капуста - 1 банка
- Пекинская капуста - 200-300 г
- Зеленый горошек - 4-6 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Этот салат — гордое прямое соединение двух типов капусты, что придает ему удивительный вкус и текстуру. Не требующий много времени на приготовление, он является замечательным дополнением к любому обеду.
Готовьте с любовью, экспериментируйте и находите свои уникальные сочетания. И не забывайте: сложно приготовить что-то вкусное и простое, просто оставайтесь на волне творчества!
