Исследуйте мир вкуса с нашим простым, но невероятно вкусным бисквитным тортом, в составе которого свежий творог и сладкая вишня. Это завершение вашей кофейной паузы, которое легко готовится и требует минимум усилий, пишет источник.
Время приготовления: 2 часа. Время на пропитку: 1 сутки.
Ингредиенты для бисквита
- Яйца куриные — 4 шт.
- Сахар — 120 г
- Мука — 110 г
- Крахмал — 25 г
- Соль — щепотка
Ингредиенты для крема и начинки
- Творог — 0,5 кг
- Жирная сметана — 3 ст. ложки
- Сахарная пудра — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Фисташковая паста — 2 ст. ложки (по желанию можно заменить на любую ореховую)
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Замороженная вишня
- Несколько мандаринов
- Шоколадные «капли»
Приготовление
Начните с взбивания яиц с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы. Постепенно добавляйте муку с крахмалом, бережно перемешивая до получения однородного теста. Вылейте его в форму диаметром 20 см и выпекайте 35-40 минут при температуре 170°C. Бисквит получится легким и воздушным.
После того как корж остынет, приступайте к приготовлению крема. В отдельной миске взбейте яйца с оставшейся сахарной пудрой. Творог перетрите через сито, добавьте сметану, остатки сахарной пудры, ванильный сахар и фисташковую пасту, затем тщательно перемешайте. В охлажденный крем аккуратно введите взбитые яйца.
Тем временем бисквит разрежьте на три коржа. Настало время собирать торт! На первый корж выложите часть крема, затем добавьте вишню и шоколадные капли, промажьте кремом. Поступайте так до истощения компонентов, оставив немного крема для обмазывания готового изделия. Уберите торт в холодильник на несколько часов, а затем обмажьте оставшимся кремом.
Элегантный торт, насыщенный вкусами, готов. Он прекрасно дополнит вашу чашку кофе!
