Итальянская кухня славится своими насыщенными и ароматными блюдами, и свадебный суп с фрикадельками занимает специальное место в этом ряду. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и создаст теплую атмосферу во время ужина. Вот что нужно для его приготовления.
Необходимые ингредиенты
- Говяжий бульон: 1000 гр.
- Домашний фарш: 200 гр.
- Морковь: 1-2 шт.
- Свежий шпинат: 75 гр.
- Петрушка: 1-2 вет.
- Зеленый лук: 1-2 вет.
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться вкусом этого праздничного супа:
Разогреть духовку до 180 градусов.Перелить бульон в кастрюлю, довести до кипения, а затем приправить по вкусу.Приправьте фарш солью и перцем, сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их на противень для запекания. Пеките их в духовке около 14 минут — время может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки.Тем временем, очистите морковь и нарежьте её тонкими кольцами. Добавьте морковь в кипящий бульон и варите под крышкой 7-10 минут на среднем огне.Мелко нарежьте шпинат, петрушку и зеленый лук. В конце, добавьте нарезанные зелень и запеченные фрикадельки в суп. Дайте покипеть еще 2-3 минуты.Подавайте суп горячим, наслаждаясь ароматами Италии.Этот легкий и питательный суп не только утолит голод, но и подарит атмосферу праздника в любую погоду. Приятного аппетита!
