Приготовление ухой в мультиварке становится настоящим кулинарным искусством для тех, кто ценит вкус и удобство. С применением разных видов рыбы и разнообразных ингредиентов, это блюдо можно адаптировать под любой вкус. Вот несколько восхитительных рецептов, которые стоит попробовать.
Базовый рецепт ухи в мультиварке
Ингредиенты:
- рыба (лосось, судак, карп и др.) — 500–600 г;
- картофель — 2–3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- вода — 1,5–2 л;
- соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Приготовление:
Как добавить сало в уху
Сало может обогатить вкус ухи тремя способами:
- Обжарьте сало с луком и морковью перед добавлением в мультиварку для насыщенного аромата.
- Кусок сала можно положить в уху, чтобы в процессе варки оно растопилось, придавая бульону особый вкус.
- При подаче нарежьте сало тонкими ломтями и добавьте в тарелку с готовым блюдом.
Совет: Если сало соленое, уменьшите количество соли в бульоне, чтобы не пересолить блюдо.
Рекомендации по приготовлению
- Для насыщенности бульона можно предварительно потушить рыбу, а затем добавить овощи и продолжить варку.
- После приготовления дайте уху настояться в режиме "Подогрев" на 15–20 минут.
- Добавление круп (пшено, рис) увеличит сытность ухи.
