Сельдь под шубой: новый взгляд на классический новогодний салат с сюрпризом
Скоро наступят праздники, а это значит, что пришло время задуматься о идеальном меню для новогоднего стола. Салат Сельдь под шубой уже долгое время является настоящим символом новогоднего застолья в России. Этот яркий и сытный салат создает особую атмосферу и радует глаз гостей.
Немного о традициях
Хотя классический рецепт этого блюда вызывает ностальгию, многие кулинары стремятся привнести что-то новое. Одним из таких свежих подходов является добавление слоя кислого яблока, что добавляет легкость и изысканность. Однако для сторонников традиционного варианта этот шаг можно смело пропустить и все равно получиться идеальный салат!
Ингредиенты для салата
- Сельдь слабосоленая 2 небольшие или 1 крупная
- Картофель 500 г
- Морковь 500 г
- Свёкла 500 г
- Репчатый лук 1 шт. (около 100 г)
- Яйца 4 шт.
- Майонез 150-200 г
- Для любителей новизны: 1 кислое яблоко (например, Семеренко)
- Соль, зелень для украшения
Этапы приготовления
- Сельдь первый слой
- Лук второй слой
- Натёртый картофель посыпается солью и покрывается майонезом
- Яйца натираются и смазываются майонезом
- Натёртая морковь солится и промазывается
- Необязательный слой яблока натёртое кислое яблоко и немного майонеза
- Завершающий слой натёртая свёкла, покрывающаяся майонезом
Этот аппетитный салат не только разнообразит праздничный стол, но и запомнится своей необычной кислинкой, что делает его поистине уникальным вариантом традиционного Сельди под шубой.