Согласно недавнему отчету Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), цены на ингредиенты для знаменитого салата «Оливье» увеличились всего на 2,1% за последние 12 месяцев. Данная информация была опубликована в четверг, 4 декабря, и привлекла внимание многих потребителей.
В этом году минимальная стоимость приготовления любимого салата на компанию из четырех человек составила 363 рубля. В указанную сумму входят такие ключевые ингредиенты, как картофель, маринованные огурцы, яйца, вареная колбаса, горошек, лук, морковь и майонез.
Что влияет на цены?
Эксперты заявляют, что практически незаметное подорожание связано с удешевлением сезонных овощей, а также яиц и майонеза. Это позволило сбалансировать общие расходы на традиционное блюдо новогоднего стола.
Однако стоит упомянуть, что заметный рост цен наблюдается на некоторые компоненты — горошек, маринованные огурцы и вареную колбасу. Эти изменения могут оказать влияние на бюджет семей в преддверии праздников.
Инфляция и прогнозы
Коснувшись экономической ситуации, экономист Владимир Гамза ранее предсказал продолжение роста цен в начале 2026 года. Напоминаем, что пик инфляции в России ожидается именно в это время. Прослеживая динамику, можно наблюдать, как изменения на рынке влияют на привычные для россиян блюда.
Таким образом, «Оливье», как символ новогоднего стола, продолжает следовать за ценовыми трендами, отражая изменения в экономике страны.
