Редкое сочетание: праздник на пороге и идея, которая не перегружает вечер. Вкус, который удивляет, но не требует длинной подготовки.
Без ярко выраженной сладости, эти капкейки становятся отличной закуской, где главное — текстура крема и аккуратная подача. В тесто идут миндальная мука, сливочное масло и мягкие яйца, а сверху вкраплены кубики сыра и аромат прованских трав — все это держит форму и не теряет легкости во время подачи.
Готовим крем: плавим сливочное масло, соединяем его с творожным сыром, добавляем лососевое пюре и щепотку соли. Густой, бархатный крем хорошо держится на поверхности и не соскальзывает с капкейки.
Сборка проста: остывшие кексы украшаем кремом, сверху — очищенные креветки. Подача выглядит эффектно и подходит для любого праздничного стола, от домашнего застолья до встречи гостей.
Такой набор ингредиентов легко адаптировать под сезон и вкус гостей. Готовое блюдо хранится в холодильнике и сохраняет форму до подачи, создавая спокойный, стильный акцент на столе.
