Любители сытных завтраков могут смело добавить в своё меню оригинальные оладьи в стиле бургер. Эти необычные несладкие лакомства позволят насладиться новым вкусом и разнообразить привычные блюда на завтрак.
Что потребуется для приготовления
- Кефир – 250 мл;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль – по вкусу;
- Сахар – 1/4 ч.л.;
- Мука – 160 г;
- Сода – 1 ч.л.;
- Лук – 0,5 шт.;
- Мясной фарш – 150 г;
- Специи для мяса – по вкусу;
- Маринованный огурец – 1 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Сыр – 50 г;
- Растительное масло.
Пошаговый процесс
Для создания оладий, напоминающих настоящие бургеры, потребуется сначала подготовить начинку. Начните с обжаривания мелко нарезанного лука в сковороде до мягкости. После этого добавьте фарш, предпочтительно смесь говядины и свинины, и готовьте до полной готовности, не разбивая комки – небольшие кусочки придадут блюду особую текстуру.
Пока начинка остывает, сварите тесто. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и небольшим количеством сахара. Затем влейте кефир и аккуратно вмешайте просеянную муку с содой. Эту смесь следует тщательно перемешать до однородной массы. Теперь добавьте натертые сыры и тертые маринованные огурцы, а также мелко нарезанные помидоры и остывший фарш. Все ингредиенты стоит аккуратно соединить.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте оладьи, используя столовую ложку для контроля порций. Обжаривайте изделия до золотистой корочки, следя за их состоянием, чтобы не пересушить и не подгореть.
При приготовлении этих оладий можно быть уверенным, что они порадуют вкусом и разнообразят каждое утро. Отлично подходят как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски к основному приему пищи. Приятного аппетита!
