9 октября, также известный как день Иоанна Богослова, в народном календаре традиционно связан с различными приметами и обычаями, которые передавались из поколения в поколение. Этот день считается особенно важным для рыбаков и путешественников благодаря имени святого, который считается их покровителем.
Приметы и обычаи
Согласно многим преданиям, в этот день следует сварить уху с дымком. Это не просто кулинарное испытание — считается, что такой обряд приносит ясные мысли и хорошие новости. Хозяйки часто готовили уху из речной рыбы, особенно если рыба была поймана самостоятельно. Ароматный дым, исходящий от костра, символизировал обращение к небесам. Прозрачная и прозрачная уха обещала мудрые решения и добрые известия в семье.
Завершение осенних заготовок
Иван Богослов также знаменует завершение капустных дел. В дни, предшествующие этому дню, активно проходила заготовка капусты, а 9 октября многие хозяйки заквашивали последние бочки, чтобы успеть до первых морозов. Существовало поверье, что капуста, приготовленная в этот период, будет удачной на протяжении года. Наличие свежей или квашеной капусты на столе в этот день символизировало здоровье и достаток для всей семьи.
Кулинарные ритуалы и щедрость
В этот день соблюдали и другие важные традиции, такие как выпечка обрядовых пирогов-путников. Такие пироги, начиненные кашей или капустой, готовили для мужчин, уходивших на заработки или в армию. Разве это не приятно, если вам на путь пожелают удачи через выпечку с символикой благополучного путешествия?
Также утверждалось, что в этот день нельзя оставить без угощения проходящих мимо путников. Накормить их — значит получить защиту и удачу для своей семьи на весь год вперед. Эта примета пронизана духом заботы о близких и надежды на их благосклонное возвращение.
