Простой рецепт яблочного пирога
Приготовление яблочного пирога — это не только удовольствие, но и настоящее кулинарное искусство. Этот десерт станет отличным вариантом как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Одним из секретов его успеха является простота теста на кефире, которое значительно упрощает процесс выпечки.
Ингредиенты
- 3 яблока (примерно 400–500 г)
- 3 яйца
- 250 мл кефира (или мацони)
- 180 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 350 г муки
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. соды
- по вкусу ванилин
- для сладкой крошки: 20 г масла, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки
Приготовление
Сначала следует подготовить тесто на основе кефира. Все ингредиенты необходимо тщательно смешать, оставив тесто немного отдохнуть. Тем временем яблоки очищаются от кожуры и семян, а затем нарезаются тонкими ломтиками. Далее по рецепту они добавляются в тесто и аккуратно перемешиваются. Кондитерскую форму для выпечки можно смазать растительным или сливочным маслом, либо застелить пергаментной бумагой. Тесто выкладывается в форму и украшается нарезанными яблоками. Для создания хрустящей корочки приготовьте сладкую крошку, смешав масло, сахар и муку. Посыпьте ею пирог. После этого необходимо поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки составляет примерно 35–40 минут. Готовый пирог обычно сразу же съедается, благодаря своему невероятному вкусу и аромату. Подавать его можно с чаем, наслаждаясь каждым кусочком этого волшебного лакомства.
