Картофельный суп, как в детстве, снова в тренде! Он легко готовится и порадует даже самых привередливых гурманов. Вспоминая бабушкины рецепты, можно создать нечто удивительное из простых ингредиентов. Основанный на традициях, этот суп отлично сохраняет свое очарование и привлекает внимание своими ароматами, пишет канал "Рецепты от 7dach".
Что понадобится для приготовления
- 3 клубня картофеля
- 3-4 половника картофельного отвара
- 1-2 зубчика чеснока
- Нерафинированное подсолнечное масло
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление этого супа отличается своей уникальной простотой. Готовится он прямо в тарелках, что позволяет контролировать его густоту. Вначале картофель варится в кастрюле: важно следить за тем, чтобы не упустить момент и не пропустить пенку. Как только картошка станет мягкой, отвар следует аккуратно процедить в другую посуду, оставив сам овощ для дальнейшего использования.
Следующий этап — размять несколько отваренных картофелин при помощи толкушки прямо в тарелке. Затем, в каждую порцию нужно налить горячий картофельный отвар, добавив мелко нарезанный чеснок и по щепотке душистого нерафинированного масла. Заключительные аккорды: немного соли и перца по вкусу — и суп готов. Такой прием позволит создать атмосферу домашнего уюта и напомнить о лучших моментах семейного обеда.
Простой, но по-настоящему теплый картофельный суп станет отличным выбором для обеда или ужина. Его уникальность в том, что на приготовление уходит всего 30 минут, а результат всегда радует. Подарите себе и своим близким это чудесное кулинарное воспоминание!
