Необычно дождливое лето стало настоящим испытанием для садоводов, особенно при уборке чеснока. Влажные условия могут привести к тому, что ценное растение либо перезреет, либо загниет прямо в земле. Но не стоит паниковать, поскольку существуют простые и эффективные правила, следуя которым, можно сохранить весь урожай до следующего сезона, сообщает канал "Сад, огород с Мариной ".
Когда убирать чеснок
Первое и важнейшее правило — своевременная уборка. Знать, когда именно пора выкапывать чеснок, можно по состоянию надземной ботвы. Как правило, 2/3 нижних листьев должны пожелтеть, в то время как верхние еще сохраняют свою зелень.
Не стоит дожидаться идеальных условий, особенно в дождливые дни. Переспевший чеснок начинает распадаться на зубчики, которые плохо хранятся. Чтобы поймать момент:
- Рекомендуется выкопать пробную головку. Если чешуя плотная и зубчики хорошо держатся, это сигнал собирать урожай.
- Используйте любые окна, когда не идет дождь. Даже 2-3 сухих дня достаточно, чтобы действовать.
- Чуть недозрелый чеснок предпочтительнее переспелого, так как он менее подвержен гниению.
Правильная сушка и хранение
Второе правило касается сушки, которая является основой для долгого хранения. Главный враг чеснока — влага. Чтобы обеспечить качественную сушку:
- Сушите чеснок в проветриваемом помещении под навесом, избегая прямых солнечных лучей, чтобы не пересушить, и сараев, где может образоваться конденсат.
- Оставьте чеснок сушиться с ботвой на 7-10 дней. Это позволит полезным веществам из листьев перейти в головку.
- Важно каждый день переворачивать чеснок, чтобы обеспечить равномерную сушку.
Обработка и профилактика
Помимо сушки, стоит обратить внимание на обрезку чеснока, которую стоит проводить аккуратно, оставляя небольшие хвостики. Обрезанные головки не должны быть повреждены, поэтому мягкие и плесневые образцы лучше сразу переработать.
Регулярные осмотры запасов чеснока помогут выявить подозрительные головки, которые стоит использовать первыми, чтобы предотвратить порчу. А профилактика гнилей, например, обработка слабо-розовым раствором марганцовки или древесной золой, серьезно уменьшает риск потерь. Все эти советы помогут вам сохранить чеснока до следующего урожая, даже если погода окажется капризной.
