Банановый хлеб завоевывает популярность благодаря своей простоте и неподражаемому вкусу. Это идеальный выбор для тех, кто хочет использовать перезревшие бананы, которые уже не хочется есть. Рецепт идеально подходит для семейных застольев и уютных вечеров, пишет канал "Наша Жизнь".
Ингредиенты для восхитительного бананового хлеба
- Мягкое сливочное масло: 140 г
- Сахарная пудра: 190 г (140 г + 50 г для глазури)
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 140 г
- Разрыхлитель: 1,5 ч.л.
- Спелые бананы: 2 шт.
- Сушёные банановые чипсы: горсть для украшения
Пошаговые инструкции по приготовлению
Для начала, разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для хлеба объемом 900 г, выстелив ее пергаментом и слегка смазав маслом.
В глубокой миске взбейте сливочное масло и 140 г сахарной пудры до получения легкой и воздушной массы. Постепенно добавляйте яйца, муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем, разомните спелые бананы в пюре и соедините с тестом.
Перелейте готовую смесь в подготовленную форму и выпекайте на протяжении около 50 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки. После выпекания, охладите хлеб в форме на протяжении 10 минут, а затем аккуратно перенесите на решетку.
Финишные штрихи и подача
Для завершения приготовления смешайте оставшиеся 50 г сахарной пудры с 2-3 чайными ложками воды, чтобы получить жидкую глазурь. Сбрызните ею верхушку бананового хлеба и украсьте горстью банановых чипсов.
Этот банановый хлеб станет абсолютно незаменимым на вашем столе — мягкий, ароматный, сладкий и простой в приготовлении, он понравится и взрослым, и детям. Воспользуйтесь шансом превратить перезревшие бананы в настоящую кулинарную находку!
