Перловая каша с говядиной – это удивительное сочетание простоты и богатства вкусов, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Приготовление этого блюда в мультиварке не только экономит время, но и позволяет создать гармоничное и насыщенное по вкусу яство, которое оценят все члены семьи, сообщает канал "Мультиварка простые рецепты!".
Ингредиенты для приготовления
- 300 г перловой крупы;
- 600 г говядины, нарезанной кубиками;
- 60 г лука, мелко нарезанного;
- 60 г моркови, натертой на крупной терке;
- 40 г болгарского перца, порезанного небольшими кусочками;
- 40 г сливочного масла;
- Смесь перцев, соль и 800 мл воды.
Процесс приготовления
Приступая к созданию этого аппетитного блюда, начните с подготовки мультиварки. На дно чаши выложите кусочки сливочного масла, чтобы они создали ароматную подушку для остальных ингредиентов. Затем аккуратно расположите слой мелко нарезанного лука и натертую морковь, которые добавят сладости и мягкости. Сверху разместите нарезанный болгарский перец, а затем – кусочки говядины. Обязательно посолите и добавьте специи для усиления вкуса.
Теперь пришло время добавить промытую перловую крупу. Также не забудьте слегка посолить ее. После того как все ингредиенты будут уложены, залейте смесь 800 мл воды. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «тушение» или «мультиповар» при температуре 110 °C. Время приготовления – 1 час 30 минут. Это обеспечит идеальное размягчение всех компонентов и позволит вкусовым качествам раскрыться в полной мере.
Подача и варианты
Готовую перловую кашу с говядиной можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Это универсальное яство хорошо сочетается с различными свежими овощами, солениями или легкими салатами. Блюдо можно дополнить свежей зеленью, что придаст ему яркости и свежести.
