На этой неделе гастрономическая сцена Москвы порадовала обилием новых открытий и обновлений в меню. Рестораны предлагают свежие концепции, включая японские традиции, диковинную рыбу и современные интерпретации классических блюд, сообщает канал "РБК Стиль".
0.75 Please Moscow: новое открытие с панорамным видом
Ресторан 0.75 Please, известный своим сибирским акцентом, переехал на Смоленскую площадь, открыв двери в новом формате, который фокусируется на сезонных продуктах и богатой винной карте. Под руководством бренд-шефа Александра Кучерова, кухня принимает инновационный подход с использованием свежих овощей и фруктов от местных фермеров.
Luigi’s Garden: дикая рыба в центре внимания
Ресторан Luigi’s Garden, ранее летний поп-ап, стал постоянным заведением и теперь предлагает блюда, где акцент сделан на дикой рыбе. Меню, с элементами fine comfort, обновляется каждые две недели в зависимости от свежести ингредиентов. Вместе с сезонными овощами и фруктами, шеф явно ставит на естественность и качество продуктов.
Patriki: новые завтраки и кулинарные находки
В ресторане Patriki обновили меню завтраков. На утреннем столе — разнообразные скрэмблы, авокадо-тосты и оригинальные блюда, такие как мортаделла на бриоши, утопленная в сливочном соусе. А для любителей закусок предлагается тартар из тунца и насыщенный суп с говяжьим ребром.
Также стоит обратить внимание на другие заведения, закончившие сезон сменой меню:
- Udon Noodles & Drinks: новое заведение с акцентом на свежесваренный удон и японскую кухню.
- Alaska Pool Club: теперь предлагает удобные завтраки рядом с подогреваемым бассейном.
И, конечно, нельзя упомянуть о Oshi Izakaya Emperor, где в честь японского ритуала момидзи-гари шеф-повар предлагает специальные блюда с осенними морепродуктами и деликатесами, такими как японская лакедра с виноградом.
Эти рестораны предлагают не только уникальные блюда, но и особую атмосферу, где гастрономическое экспериментирование становится настоящим искусством. Время прийти и попробовать все новинки!
