Эта простая, но очень эффектная закуска покорит сердца всех гостей. Запечённая картошка с беконом и нежным сыром в форме гармошки выглядит удивительно привлекательно и порадует гурманов своим насыщенным вкусом. Это блюдо станет изюминкой любого праздника, добавляя веселья и уюта на стол.
Необходимые ингредиенты
- 4 средних картофелины;
- 200 г бекона;
- 120 г сыра «Моцарелла»;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 0,5 ч. ложки сушёного орегано;
- 0,5 ч. ложки сушёного чеснока;
- 0,5 ч. ложки красной паприки;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- сметана и зелень для подачи.
Приготовление картофеля-гармошки
Для этого угощения подойдёт картофель одного размера, так он пропечётся равномерно. Лучше выбирать картошку с тонкой кожурой, но при отсутствии таковой, её можно очистить.
1. Картошку необходимо тщательно вымыть, используя щеточку, и высушить.
2. Острым ножом сделать продольные надрезы, не разрезая до конца. Для удобства можно воспользоваться палочками для суши в качестве направляющих.
3. В миске смешать оливковое масло с сушеными специями. Это будет маринад для картофеля.
4. Переложить картошку в форму для запекания и щедро обмазать маринадом, стараясь, чтобы он попал во все надрезы.
5. Бекон нарезать небольшими кусочками и аккуратно вставить в каждый надрез картофеля.
Далее накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. После этого снять фольгу, посыпать натёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
Готовую картошку-гармошку подают к столу горячей, украсив зеленью и сметаной. Это оригинальное и сытное блюдо станет отличным дополнением к любому застолью, радуя гостей своей незабываемой подачей и вкусом.
