Шпроты, знакомые многим с детства, сегодня становятся не только частью традиционных бутербродов, но и звездой современных праздничных столов. Готовый на основе этого продукта салат показывает, как можно разнообразить привычное меню и удивить гостей.
Ингредиенты для незабываемого салата
- Картофель — 3 небольшие штуки
- Шпроты — 115 г (1 банка)
- Маринованные огурцы — 100 г
- Пекинская или айсберговая капуста — 300 г
- Сухарики — 50 г
- Черри — 100 г
- Сыр (лучше копченый) — 50 г
- Зеленый лук — 30 г
- Маринованный лук — 100 г (из 1 средней головки)
Заправка:
- Горчица зернистая — 2 ч.л.
- Желток — 1 шт.
- Рассол от огурцов — 3 ст.л.
- Мед — 2 ч.л.
Этапы приготовления
Первым делом необходимо отварить или запечь картофель в мундире. После остывания его стоит нарезать кубиками. В процессе приготовления заправки стоит смешать зернистую горчицу, мед, желток и рассол от огурцов, получив легкий и пикантный соус.
Далее следует нарезать пекинскую капусту тонкой соломкой и огурцы – кружочками. Все ингредиенты соединяются в одной емкости, где также добавляется готовый картофель и заправка. Для остроты можно добавить маринованный лук — он отлично оттеняет основные вкусы.
Подача: как удивить гостей
Чтобы салат выглядел привлекательно, его стоит сервировать в широкой плоской тарелке. В центре разместите стакан, а вокруг аккуратно уложите готовую массу. Для финального акцента сверху можно добавить шпроты, половинки помидорок черри, присыпать тертым сыром и посыпать сухариками. Такой подход не только украсит блюдо, но и сделает его очень аппетитным. Салат может стать настоящим хитом любого праздника, удивляя и радуя каждого гостя своими необычными вкусами.
