Нежные перепелиные яйца: идеальный завтрак без лишних хлопот

Нежные перепелиные яйца: идеальный завтрак без лишних хлопот

Завтрак — это не только самый важный, но и самый непростой прием пищи для многих. Однако существует простое и вкусное решение, которое не займет много времени и сил в приготовлении. Овощное блюдо с перепелиными яйцами станет настоящим источником энергии для бодрого начала дня, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого блюда понадобятся всего несколько компонентов, которые легко найти в любом холодильнике:

  • 8-10 перепелиных яиц
  • 50 г лука
  • 50 г болгарского перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 4-5 столовых ложек перетёртых томатов
  • 10 мл растительного масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Шаги приготовления

Приготовление этого легкого, но сытного блюда займет совсем немного времени:

  • Начать стоит с подготовки овощей. Лук и болгарский перец нарезать кубиками, а чеснок — мелко. При желании можно добавить острый чили для пикантности.
  • В разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить смесь лука, перца и чеснока в течение нескольких минут до легкой мягкости.
  • После этого добавить перетёртые томаты, посолить и поперчить по вкусу. Готовить на среднем огне, пока соус не загустеет (примерно 5-7 минут).
  • В отдельной миске разбить перепелиные яйца и аккуратно перелить их в овощной соус, стараясь не повредить желтки. Уменьшить огонь и ждать, пока белок не схватится (это займет всего несколько минут).
  • Подавать горячим, присыпав свежей зеленью. Для усиления вкуса можно поджарить хлеб и наслаждаться вместе с этим блюдом.
  • Этот завтрак станет отличным вариантом как для суетливого утра, так и для разгрузочных дней. Он обогащает организм полезными веществами, не перегружая желудок, и радует глаз своим насыщенным цветом и ароматом. Приготовьте его за считанные минуты и начните свой день с удачного кулинарного эксперимента!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей