Пирог со сливовым джемом: кулинарное вдохновение для каждого дня

Пирог со сливовым джемом: кулинарное вдохновение для каждого дня

В поисках простого, но вкусного десерта стоит обратить внимание на пирог со сливовым джемом. Этот гармоничный тандем слоёного теста и насыщенного фруктового вкуса найдет отклик у любителей сладостей.

Ингредиенты для пирога

  • 500 г слоёного дрожжевого теста
  • 150 г сливового джема
  • 90 г творожного сыра
  • 40 г пшеничной муки
  • 1 яйцо категории С1

Этапы приготовления

Приготовление этого пирога не потребует много времени, а результат станет истинным украшением любого стола.

  • Первый пласт теста раскатывается и наколется вилкой. Далее, равномерно распределяется творожный сыр, оставляя по краям 2 см. Эти края следует смазать взбитым яйцом для лучшей румяности.
  • На творожный слой аккуратно наносится сливовый джем, создавая сладкую прослойку.
  • Второй пласт теста раскатывается и декорируется произвольными узорами, которые придадут пирогу оригинальности и эстетики.
  • Получившуюся конструкцию следует накрыть, тщательно защипнув края, и смазать желтком для улучшения цвета. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200°C на протяжении 30 минут. После этого приоткройте дверцу духовки, чтобы пирог остывал в мягком тепле.
  • Советы от шефа

    Для идеального результата несколько рекомендаций:

    • Если используете замороженное тесто, дайте ему размяться при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
    • Поставьте противень в духовку во время её разогрева — это поможет равномерно поднять тесто и получить аппетитную корочку.

    Готовый пирог со сливовым джемом станет отличным дополнением к любому чаю или кофе, подойдёт как для домашнего ужина, так и для угощения гостей. Простой, но утончённый — он мужчает превосходство, которого заслуживает каждый кулинарный шедевр.

    Источник: Ксения Санникова

    Лента новостей