Песочное печенье с курагой и апельсином: простой и вкусный рецепт
Время порадовать себя и близких невероятно вкусной выпечкой! Это песочное печенье с курагой и апельсином станет настоящим хитом на вашем столе. С его рассыпчатой текстурой и ярким ароматом, оно украсит любое чаепитие и подарит дороге моменты наслаждения.
Идеальные ингредиенты для удивительного результата
Вот что потребуется для приготовления:
Мука - примерно 350 г
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сметана - 60 г
Начинка: как сделать выпечку еще вкуснее
Для начинки вам понадобятся:
Курага - 300 г
Апельсиновый джем (возможно, любой) - 2 ст. л.
Не забудьте приподнять настроение своей выпечке с помощью сахарной пудры – это добавит изящности!
Шаги приготовления
Сначала важно хорошо взбить размягченное сливочное масло с сахаром до легкой и воздушной массы.
Следующий шаг – добавить яйцо, ванильный сахар и тщательно еще раз взбить до создания приятного крема.
Прибавьте сметану, перемешайте до однородной консистенции.
Введите муку с разрыхлителем и постепенно замесите тесто, внимательно следя за его консистенцией.
Готовое тесто разделите на шесть равных частей, сформируйте шарики, заверните их в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
Тем временем приготовьте начинку: тщательно промойте курагу, залейте горячей водой на 5-10 минут, затем измельчите ее с апельсиновым джемом.
Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку и нарежьте на треугольники, а затем наполните их начинкой. Заверните и придайте красивую форму.
Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета, посыпав сверху сахарной пудрой после духовки.
Это печенье с курагой и апельсиновым джемом готово – пора наслаждаться вкусом!
