Запеченные кабачки под хрустящей сырной корочкой – это не только изысканное сочетание вкусов, но и невероятно простое в приготовлении блюдо. Такая закуска отлично подходит для быстрого ужина или в качестве гарнира, радующей одновременно и глаз, и вкус.
Ингредиенты
- 1 молоденький кабачок
- 25 мл подсолнечного масла
- 3 зубчика чеснока
- 25 г свежего укропа
- 50 г твердого сыра
Приготовление шаг за шагом
Подготовка ингредиентов: Для этого рецепта выбирается молодой кабачок небольшого размера. Он должен быть с тонкой кожицей и почти без семян, что добавляет нежности блюду.Нарезка кабачков: После тщательной мойки кабачок следует обсушить, обрезать края и нарезать тонкими слайсами.Создание надрезов: Каждый слайс аккуратно надрезается ножом, чтобы улучшить впитываемость вкусовых ингредиентов.Приправа: Следующий шаг – посолить кабачковые слайсы с обеих сторон и одну из сторон посыпать нарезанным укропом.Подготовка формы: Форму для запекания следует смазать подсолнечным маслом, чтобы избежать прилипания.Выложить кабачки: На смазанную форму аккуратно выкладываются подготовленные слайсы кабачков.Чеснок: Чеснок очищается и мелко нарезается, после чего равномерно распределяется по кабачкам.Добавление сыра: Твердый сыр натирается на крупной терке и равномерно распределяется сверху на кабачках, создавая аппетитную корочку.Запекание: Блюдо помещается в разогретую до 180 градусов духовку и запекается открытым способом в течение 30 минут. Такой подход позволяет создать золотистую корочку, подчеркивающую вкус кабачков и сыра.Оставшиеся моменты приготовления заключаются в ожидании, которое с нетерпением будет вознаграждено восхитительным ароматом, наполнившим кухню. Это блюдо станет настоящей находкой для любой хозяйки, желающей удивить своих родных.
