Для создания этой восхитительной запеканки вам понадобятся несколько доступных ингредиентов, которые легко найти на кухне. Главное - это готовое дрожжевое тесто, которое станет основой для аппетитной начинки из курицы и ветчины.
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 80 мл
- Мука – 350 г
- Дрожжи – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
Начинка:
- Мясо курицы – 300 г
- Ветчина – 150 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Сыр – 150 г
- Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления этой запеканки прост и не займет много времени. Для начала нужно замешать тесто, используя кефир, яйцо, растительное масло и муку. Это тесто следует хорошо вымесить в течение 5-6 минут и оставить подходить, пока готовится начинка.
Для начинки куриное мясо нарезается мелкими кубиками, а ветчину натирают на терке. Смешав их с сметаной, солью и перцем, начинка готова. Далее необходимо тесто разделить на две части, скатать их в шарики и оставить на 10 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
Каждую часть теста раскатывают и с помощью кондитерской формы или стакана вырезают кружки. В центр каждого кружочка помещают по одной чайной ложке начинки и складывают его пополам. Все заготовки укладываются в форму, сверху на каждый пирожок добавляются небольшие кусочки сыра.
Запеканку отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки, но главное – дожидаться золотистой корочки.
Запах блюд, готовящихся в духовке, поднимет настроение всей семье и каждого угостит аппетитом. Эта запеканка не оставит равнодушным никого и всем захочется откусить побольше!
