Нежные и аппетитные рулетики из кабачков с фаршем и сыром — это идеальный вариант ужина для всей семьи. Это простое, но изысканное блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет ярким акцентом на вашем столе. Основные ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не займет много времени.
Идея для ужина
Эти рулетики, запеченные в духовке, станут настоящим открытием для любителей овощных блюд. Молодые кабачки, фарш и сыр совмещаются в стильной подаче, и обязательное использование шпажек делает их ещё более привлекательными для гостей. Рекомендуется замочить шпажки в холодной воде за час до готовки.
Необходимые ингредиенты
- 4 молодых кабачка
- 400 граммов куриного фарша
- 150 граммов сыра
- 100 граммов сметаны
- 30 граммов свежей зелени
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Начните с нарезки кабачков на длинные полоски толщиной примерно 0,5 см. Обмажьте их растительным маслом, а затем посолите и поперчите. В духовке, разогретой до 180 градусов, запекайте кабачки около 10 минут на противне, покрытом пергаментом. После этого дайте им немного остыть и аккуратно смажьте сметаной.
2. На каждую полоску кабачка положите слой фарша, посыпьте укропом и тертым сыром. Теперь аккуратно сверните кабачки с начинкой в рулетики и зафиксируйте их на шпажках. Сверху не забудьте снова смазать сметаной и поместите рулетики в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
Готовые рулетики стоило бы подавать сразу после приготовления, чтобы они сохранили свою сочность и аромат. Это блюдо не только порадует вас и ваших близких, но и станет украшением любого стола.
