Летний освежающий салат: огурцы и фунчоза — идеальное сочетание для жаркого дня

Летний освежающий салат: огурцы и фунчоза — идеальное сочетание для жаркого дня

Приготовление легких и сытных салатов — это искусство, которое требует не только свежих ингредиентов, но и вдохновения. Один из таких удачных рецептов сочетает традиционные овощи с необычной текстурой фунчозы. Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто стремится разнообразить свой рацион и при этом насладиться вкусом лета, пишет Дзен-канал "Vindy".

Ингредиенты, которые создают настроение

Чтобы создать 2 порции этого восхитительного салата, понадобится:

  • 80 г фунчозы, которая придаст блюду легкость и хрусткость;
  • 1 свежий огурец для освежающего акцента;
  • 1 сладкий перец, чтобы добавить яркие краски;
  • Несколько веточек кинзы и зеленого лука для аромата;
  • 1 ч.л. кунжутных семян, которые подарят богатый вкус.

Для заправки потребуется:

  • 1 ч.л. кунжутного масла для насыщенности;
  • 1 ч.л. рисового уксуса для легкой кислинки;
  • 1 ч.л. соевого соуса, который добавит солоноватый оттенок.

Пошаговый процесс создания шедевра

Приготовить этот салат не составит труда, а процесс принесет лишь удовольствие:

  • Отварить фунчозу согласно инструкции на упаковке, после чего промыть холодной водой и дать стечь воде в дуршлаге.
  • Нарезать огурец вдоль, удалить семена и затем нарезать соломкой. Сладкий перец тоже нарезать тонкими полосками.
  • Зелёный лук порезать на небольшие отрезки и мелко нарезать.
  • Для заправки объединить кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус до однородной консистенции.
  • Смешать готовую фунчозу, нарезанные овощи, зелёный лук и заправку в одной миске, хорошо перемешать.
  • Перед подачей добавить свежую кинзу и перемешать еще раз. Украсить кунжутными семенами и при желании — тонко нарезанным острым перцем.
  • Этот салат станет не только украшением любого стола, но и приятным бонусом в жаркий день — легким, свежим и насыщенным вкусом.

    Источник: Vindy

    Лента новостей